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準強力粉 北海道小麦ヌーヴォー モンスティル 北海道十勝産限定 フランスパン用粉 アグリシステム 業務用 25kg 国産小麦粉__【沖縄は別途追加送料必要】
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- 25kg
- Sold Out 10,336円 (税率)8％
- 内容量
- 25kg
- ポイント
- 95pt
- 商品ID
- 11310040
- Sold Out
- 季節限定
- ヤマト常温便
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4958387010487
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商品詳細 product
【2024年度収穫の新麦】
基準値：蛋白 11.2±1.0％ 灰分 0.43±0.10％（2024年9月24日付）
北海道産の新品種「はるきらり」の特徴である、高い製パン性とやさしい甘みに、今年はスッキリした味わいの「きたほなみ」を加え、さらに「キタノカオリ」の野性味ある力強さをバランスよくブレンドしました。
フランス語で「俺流」を意味する「モンスティル」という名前の通り、作り手によって違う個性と表現力を存分に引き出してくれる、様々な可能性を感じさせる準強力粉です。
また北海道産100％のため、収穫後農薬は不使用（ポストハーベストフリー）な点も魅力です。
バゲットやハード系のパンに適しており、本格的で軽やかな外側の食感と、日本人好みの内側との調和が絶妙なパンに仕上がります。
■メーカー提供レシピ
バゲット
詳しくは北海道小麦ヌーヴォー公式ページ（https://www.komugi-nv.net/）をご覧くださいませ。
基準値：蛋白 11.2±1.0％ 灰分 0.43±0.10％（2024年9月24日付）
北海道産の新品種「はるきらり」の特徴である、高い製パン性とやさしい甘みに、今年はスッキリした味わいの「きたほなみ」を加え、さらに「キタノカオリ」の野性味ある力強さをバランスよくブレンドしました。
フランス語で「俺流」を意味する「モンスティル」という名前の通り、作り手によって違う個性と表現力を存分に引き出してくれる、様々な可能性を感じさせる準強力粉です。
また北海道産100％のため、収穫後農薬は不使用（ポストハーベストフリー）な点も魅力です。
バゲットやハード系のパンに適しており、本格的で軽やかな外側の食感と、日本人好みの内側との調和が絶妙なパンに仕上がります。
▼ レシピはこちら ▼
■メーカー提供レシピ
バゲット
北海道小麦ヌーヴォーとは
暑い盛りの7月～8月に黄金色となる小麦を一年に一度、収穫から最短期間で製粉することで、獲れたて製粉したてのフレッシュさを実現したのがヌーヴォー小麦です。小麦は農作物なので季節や収穫年によって風味に違いがあります。ヌーヴォー小麦を使うと、獲れたてだからこそ感じられる、おいしさの違いを楽しんでいただけます。
「北海道小麦ヌーヴォー2024」は、このヌーヴォー小麦を使った「新麦パン」を、10月5日の解禁日に合わせて全国各地のベーカリーやパン教室などで楽しんでいただくイベントです。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項：※業務用商品のため紙袋に入った状態のものをお届けさせていただきます。保管の際は、気候や場所等をご判断の上、十分ご注意ください。
※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。
※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。（ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。）
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。
※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。（ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。）
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 名称
- 小麦粉
- 原材料名
- 小麦（北海道産）
- 保存方法
- 直射日光や高温多湿を避けてください。臭いが強いものを近くに置かないでください。
- 販売者
- アグリシステム株式会社 北海道河西郡芽室町東芽室基線15番地8
製造所固有記号は袋側面賞味期限横に記載 - 使用上の注意
- 開封後は低温庫での保管を推奨いたします。
成分表示
栄養成分表示（100g当たり）
- エネルギー
- 352kcal
- たんぱく質
- 11.2g
- 脂質
- 1.6g
- 炭水化物
- 73.3g
- 食塩相当量
- 0g
- （この表示値は、目安です。）
- ※栄養成分（100g当たり）について、商品包材に表示されている数値と異なる場合がありますが、ページ内に記載の数値が最新のものになります。
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2024年9月28日更新）
この商品に対するレビュー
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井上 稔 本店店長
一年に一度、このタイミングでしか手にとっていただけない、穫れたて、挽きたてのフレッシュな北海道十勝産ヌーヴォー小麦です。バゲットやハード系のパンに向いたデリケートな新麦の準強力粉です。水分量や発酵時間などのアレンジが可能な、ある程度パン作りに精通されている方へオススメの小麦粉となっています。