有機みかんの生産者・中原観光農園と、プロの養蜂家・松俵養蜂のこだわりから生まれた、100%純粋なみかん花のはちみつです。
上品な甘さとさっぱりしたやさしい酸味があり、みかんの花の香りが爽やかに感じられます。
みかんの花の開花と同時に巣箱を設置し、落弁とともに巣箱を回収するため、巣箱の設置期間は5月上旬から下旬までの2週間のみです。これにより、純度の高いみかんの花のはちみつ採取が可能になります。
採蜜したはちみつは、ろ過して瓶詰めするだけの、必要最小限の工程で製品化しています。みつばちたちが集めてきたみかん蜜に手を加えていないので、自然なそのままの風味をお楽しみいただけます。
【中原観光農園の有機みかん】
広島県大崎上島で「有機JAS規格」の柑橘を育てる中原観光農園は、大正2年よりみかん栽培を開始しました。
肥料には大崎上島にある椎茸の菌床、醤油の搾りカスと油、米ぬか、竹炭、魚のアラを発酵させて作った島素材のものを使用しています。
中原観光農園ではオーガニックへの取り組みとともに、有機肥料作りへの挑戦、またユニバーサルデザインに配慮した観光農園作りにも取り組んでいます。
小西 ゆう湖 Webデザイナー
ほのかにみかんの風味が香る、やさしい甘みのはちみつです。サラリとした舌触りで後味もしつこくなく、爽やかでとても食べやすいお味です。トーストやパンケーキに添えると、みかんはちみつの自然な美味しさを感じていただけます。