【お取りよせ商品】
宇治抹茶使用
天保七年京都宇治にて創業、180年余の間日本茶の伝統とともに歩み続けてきた「森半」のクロレラ入り抹茶です。
クロレラ配合により鮮やかな緑を保持出来る多用途抹茶。
殺菌済みの宇治抹茶と国産のクロレラを30%ブレンドしています。
ブレンドしてから再粉砕を行い、粒子の均一化をはかっているのも特徴の一つです。
カステラやクッキー、マドレーヌなどの加熱工程のあるものや、バームクーヘンやフィナンシェなど保存期間の長い商品等に最適です。
外割2〜3%を目安にお好みで調整してください。
今井 隆司 受注担当
抹茶特集ではたくさんの抹茶を使ったアレンジレシピをご用意してます!マドレーヌなどの焼き菓子はもちろん、抹茶を使ったパン作りなどで、焼き上がりの色味を鮮やかにしたい時にぜひお使いください。