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パンケーキミックスで作る五色豆のどら焼き
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
1時間以内
ママパンオリジナル
餡に五色豆かのこを入れて、華やかでおめでたいどら焼きを作りませんか。パンケーキミックスを使うので、生地作りも簡単でお手軽にできます。
熱量(1個当たり)：約331.8kcal
公開日：2016年8月18日
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| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| パンケーキミックス | 1袋 |
| 全卵 | 2個 |
| 18g | |
| はちみつ | 21g |
| みりん | 18g |
| 牛乳 | 100g |
| 【あんこ】 | |
| 150g | |
| 150g | |
| 水 | 50g |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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餡耐熱容器に白あんと水を入れ、600Ｗの電子レンジで約2分加熱します。※電子レンジの出力、機種等により加熱時間は異なります。お持ちの電子レンジに合わせて、時間を調節してください。
ゴムベラなどで滑らかなになるまで混ぜ、五色豆を加えて均一になるまでやさしく混ぜます。
再び電子レンジで2分程加熱し、沸騰すればバットなどに移して粗熱を取って6等分します。
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生地ボウルに卵、砂糖、はちみつ、みりん、牛乳を入れ泡立て器で混ぜます。
パンケーキミックスをふるって加え、滑らかになるまで混ぜます。
ボウルにラップをかけて生地を約10分休ませます。
フライパンを中火にかけ、サラダ油を薄く塗ります。
おたまで生地をすくい、直径6㎝くらいの大きさになるよう流し入れます。
表面にぷつぷつと穴があいてきたら裏返し、両面を焼いてからバットなどに取り、冷まします。
冷ます際、焼きあがった生地の乾燥を防ぐために、固く絞ったふきんをかぶせておきます。
2枚1組にして、6等分しておいたあんを挟みます。
備考
調理時間：約40分
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