抹茶のマドレーヌ

ママパンオリジナル

シンプルなマドレーヌに薫り高い純抹茶を使い、抹茶の色と風味が楽しめるマドレーヌにアレンジしました。
バターと抹茶の香りがふんわりと感じられる美味しい仕上がりのレシピです。何度か焼いて作り慣れたら、刻んだ栗や大納言小豆を加えるアレンジにも挑戦してみてください。より一層美味しくお召し上がりいただけます。
抹茶は焼成後に退色してしまうため、時間が経過するごとに色がくすんでいきます。風味は純抹茶に劣りますが、色合いを長持ちさせたい場合はクロレラ色素入りの抹茶を併用してお使いください。