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すいかゼリー
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
1時間以内
ママパンオリジナル
夏の定番すいかそっくりのかわいいゼリーです。
3層になったゼリーは、華やかな見た目だけでなく、アガーの層とゼラチンの層の食感の違いもお楽しみいただけます。
色鮮やかなかき氷シロップを使うことで、キレイな色のゼリーをお手軽に作ることができます。
公開日：2018年6月29日
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| 材料名 | 配合 |
|---|---|
| 【上部】 | |
| いちごかき氷シロップ | 100ml |
| 水 | 300cc |
| 9g | |
| 【中央部】 | |
| 牛乳 | 90cc |
| 10g | |
| アガー | 2g |
| 【下部】 | |
| メロンかき氷シロップ | 40ml |
| 水 | 80ml |
| 砂糖 | 10g |
| アガー | 3g |
| 【トッピング】 | |
| 適量 |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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下部下部用のアガーと砂糖を混ぜ合わせておきます。
鍋にメロンかき氷シロップと水、混ぜておいたアガーと砂糖を入れ、混ぜ合わせたら90℃位まで加熱します。
粗熱が取れたら容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
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中央部中央部用のアガーと砂糖を混ぜ合わせておきます。
鍋に牛乳、水、砂糖と混ぜておいたアガーを入れ、混ぜ合わせながら90℃位まで加熱します。
粗熱が取れたら、冷やし固めておいた下部の上にそっと流し入れ、再び冷蔵庫で冷やし固めます。
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上部いちごかき氷シロップに砂糖を加え、60℃位に加熱してから顆粒ゼラチンを振り入れ、よく混ぜ合わせます。
ボウルにはった氷水に当てながら、とろみがつくまで冷やし、固めておいた下部と中央部の上にそっと流し入れます。
最後にもう一度冷蔵庫に入れ、しっかりと冷やし固めます。
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トッピングお好み量のチョコチップをのせます。
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完成
備考
photo：Maruta
所要時間：30分（冷やし固める時間を含まない）
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提供：野洲化学工業株式会社
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