カッサータ

ママパンオリジナル

シチリア発祥のカッサータは、シチリアの名産であるリコッタチーズにフルーツやナッツなどを加え、スポンジ生地を敷いた型に流し入れて作る伝統的なアイスデザートです。
ママパンオリジナルのカッサータではより手軽に楽しめるよう、クリームチーズを使い、スポンジ生地は敷き込まず、ジューシーな味わいのプルーンをはじめ、それぞれ違った甘みと酸味が楽しめる2種類のレーズンなど全部で5種類のドライフルーツに、クルミやピスタチオで食感にアクセントを加えてアレンジしました。
クリームチーズと生クリームのコクのあるまろやかな甘さの中に、ドライフルーツの果実感や食感がとても良く合います。
キルシュとスパイスが香る大人な味わいのプルーンソースを添えれば、また違った味わいでお楽しみいただけます。