チュイール・オ・ザマンド

ママパンオリジナル

たっぷりのアーモンドスライスを使った噛むほどに香ばしい日本でも広く親しまれているフランス菓子です。
フランス語で「チュイール」とは瓦やタイルを意味し、その特徴的なカーブした形状が「瓦」や「タイル」に似ていることから 名付けられたといわれています。
生地を薄く伸ばして焼き上げることでサクサクとした軽い食感に、バターとアーモンドの豊かな風味が楽しめます。
そのままお菓子としてはもちろん、アイスクリームやムースなど他のデザートの付け合わせや飾りにもおすすめです。