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やさしい甘さとスッキリ爽やかな味わい！ドライプルーンとレモンのはちみつ漬け
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
ママパンオリジナル
レモンのはちみつ漬けにママパン自慢のドライプルーンを一緒に漬け込むと甘酸っぱく爽やかな中にふっくらしていてまろやかな甘さのプルーンが楽しめます。
そのまま食べるのはもちろん、パンやお菓子、料理の材料としてもお使いいただけます。ドリンクやドレッシングなどにすると毎日の食生活に取り入れやすく、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富なので健康や美容にもおすすめです。
公開日：2021年8月24日
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ウズベキスタン産 ドライプルーン 種抜き 800g ドライフルーツ ドライプルーン__
ヨーロッパの品種をウズベキスタンで育てたことから現地ではハンガリープルーンと呼ばれています。 国の東部にあるナマンガン州で丁寧に育てられたこのプルーンは、8月～9月にかけて手摘み収穫され熟した大粒のみを無添加で加工しています。 酸味が少なく、ジューシーで自然な甘みが特徴です。 添加物を使用していません。
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| お好み | |
| レモン（※皮も食べれるもの） | お好み |
| お好み |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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下準備・瓶を煮沸消毒しておきます。
・はちみつが結晶化している場合は、温めて溶かしてください。
・レモンをお好みの厚さにカットし、種を取り除いておきます。
レモンの皮を入れない場合や苦み少なく仕上げたい場合はレモンの皮をむいてください。
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ドライプルーンの表面にフォークなどでかるく穴を空けて、はちみつが浸み込みやすくなるようにします。瓶に入れて漬け込む前に、過熱をすることではちみつが染み込みやすくなり、食感も柔らかく仕上がります。
お好みにあわせて下記を参考に加熱してください。
加熱方法
耐熱ボウルにプルーン・レモン・はちみつを入れて電子レンジで加熱をします。
(目安：600Wで30秒。様子を見ながら加熱しすぎないように注意してください)
加熱後、ボウルにラップを密着させて粗熱を取ります。
粗熱が取れたら、煮沸消毒しておいた瓶に移します。
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完成2～3日ほど冷蔵庫で味をしみこませます。
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アレンジレシピドライプルーンとレモンのはちみつ漬け＆クリームチーズ
材料名 分量 ドライプルーンとレモンのはちみつ漬け
お好み
お好み
お好みのブレッド
サラダチキンとドライプルーンとレモンのはちみつ漬けドレッシング掛け
ドライプルーンとレモンのはちみつ漬けの残り汁とオリーブオイルを1:1の割合で混ぜます。
しっかり混ざったら塩を少々加えて、さらに混ぜ合わせたら完成です。
ドライプルーンとレモンのはちみつ漬けジュース
材料名 分量 ドライプルーンとレモンのはちみつ漬け
お好み
炭酸水
お好み
備考
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