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ヘルシーなのにたっぷり満足の食べ応え！プルーンピューレを使ったグラノーラバー
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
1時間
ママパンオリジナル
プルーンピューレとオートミールを使って、食べ応えがあって味わい深いグラノーラバーを作りませんか。
クルミとオートミールの歯ごたえだけでなく、ドライプルーンの程よい酸味と味わい、オレンジピールの爽やかな香りが楽しめます。
はちみつや油脂の代わりにプルーンピューレを使用することで、ヘルシーでありながら旨みと豊かな風味を感じられる仕上がりになっています。
お好みのドライフルーツやナッツを加えてアレンジするのもおすすめです。
公開日：2022年3月26日
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ウズベキスタン産 ドライプルーン 種抜き 800g ドライフルーツ ドライプルーン__
ヨーロッパの品種をウズベキスタンで育てたことから現地ではハンガリープルーンと呼ばれています。
国の東部にあるナマンガン州で丁寧に育てられたこのプルーンは、8月～9月にかけて手摘み収穫され熟した大粒のみを無添加で加工しています。
酸味が少なく、ジューシーで自然な甘みが特徴です。
添加物を使用していません。
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 200g | |
| 100g | |
| 50g | |
| お好みの洋酒 | 適量 |
| 50g | |
| 【プルーンピューレ】 | |
| プルーン | 100g |
| 熱湯 | 100g |
| 【道具】 | |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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下準備・プルーンピューレを作っておきます。
※プルーンピューレの作り方はコチラ
・混ぜ込み用のプルーンをお好みの大きさにカットしておきます。
・オレンジピールをお好みの洋酒に浸しておき、使用前に水気を切ります。
・クルミをローストして粗刻みにしておきます。
・型にオーブンシートを敷いておきます。
・オーブンを170℃で予熱しておきます。
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生地大きめのボウルに入れたオートミールにプルーンピューレを加え、切るように混ぜ合わせます。
カットしておいたプルーン、オレンジピール、クルミを加えて混ぜ合わせます。
オーブンシートを敷いておいた型に入れ、ゴムベラで押さえながら平らにしていきます。
さらに、ラップを密着させるようにかけた上からコップや瓶の底などを使いしっかりと押し固めます。【シェフのワンポイントアドバイス】
しっかりと押し固めることで、カットする際にボロボロと崩れるのを防ぎます。
固め方が足りないと崩れやすくなってしまうので、しっかりと押し固めましょう。
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焼成170℃に予熱しておいたオーブンに入れ、約20分焼成します。※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
焼成後、粗熱が取れるまでケーキクーラーの上などで冷まします。
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仕上げ熱が取れたら、お好みの大きさにカットします。※カリッとした食感がお好みの方は、召し上がる直前にオーブントースターでお好みの食感になるまで焼いてください。
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完成
備考
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