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とろとろゼラチンプリン
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
3時間
ママパンオリジナル
とろっとろの食感がクセになるプリンです。
バニラビーンズを使うことで、リッチな味わいになります。
公開日：2011年7月4日
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| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 卵黄 | L玉3個分 |
| 40g | |
| 牛乳 | 260g |
| 5g | |
| 180g | |
| バニラビーンズ | 1/3本 |
| 【型】 | |
| プチミルクボトル | 5個 |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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下準備板ゼラチンを分量外の冷水をたっぷりいれたボウルにいれ、ふやかしておきます。
ふやかした後、ギュッと握って水分を切っておきます。
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卵黄とグラニュー糖をボウルにいれ、泡だて器で混ぜ合わせます。
牛乳とバニラビーンズを鍋に入れ、沸騰直前まで温めます。
卵黄のボウルに、温めた牛乳を加えて泡だて器で混ぜ合わせ、別のボウルに漉します。
ふやかしておいたゼラチンを加えてよく混ぜ合わせ、生クリームを加えます。
氷煎に当てて冷やします。
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少しとろみがついてきたら容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
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完成
備考
レシピ作成者：Kai、webdesign：Hirano、photo：Yamada
所要時間：3時間
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おいしかった♪
2016年7月3日
ちゅんちゅん様
ふるっふるです。カラメルの代わりに黒蜜でスッキリ。餡子添えもオススメです
おいしそう！ 4
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