- お支払金額合計
- 0円(税込)
- 東京都は送料無料まであと
- 0円(税込)
栗のテリーヌ
難易度
★★☆☆☆☆初級者（製菓製パンの手作り初心者向け）
所要時間
2時間
ママパンオリジナル
栗をたっぷり使った、ママパンオリジナルテリーヌです。
ラム酒がほのかに香る、上品な味の大人向けのお菓子です。よく冷やして、薄くスライスして食べるのがオススメです。
公開日：2013年8月20日
-
お気に入り
-
印刷する
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 140g | |
| 100g | |
| 50g | |
| 40g | |
| 全卵 | 100g |
| 30g | |
| 12粒 | |
| 20g | |
| 【道具】 | |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
-
下準備・薄力粉をふるっておきます。
・オーブンを140℃で予熱しておきます。
・型に敷紙を敷いておきます。
-
生地無塩バターを溶かし、マロンペーストに少しずつ加え、混ぜ合わせます。
混ざったら白餡のボールに同じように少しずつ加え、混ぜ合わせます。
別のボールですり混ぜた全卵ときび糖を加えて混ぜ合わせ、さらにラム酒を加え混ぜます。
しっかりと混ざったら薄力粉を加えて混ぜ合わせます。
型に生地の半量を流し渋皮栗を敷き詰め、上から生地を9分目まで流します。
-
焼成140℃の電気オーブンで1時間湯煎焼きします。※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
-
仕上げ焼成後粗熱が取れたら、冷蔵庫で1晩冷やし固めます。
翌日、型から外し、冷蔵庫で保管して下さい。
薄くスライスしてホイップクリームとあわせても美味しくお召し上がりいただけます。
備考
レシピ作成者：Takahashi、photo：Yamada
所要時間：生地1時間、焼成1時間（冷やし固める時間を含まない）
▼おすすめコンテンツ▼
＼できたよ！レポートを投稿しませんか？／
できたよ！レポートを投稿するできたよ！レポート
-
お気に入り
-
印刷する
みなさんからのレシピ
大募集
ご自慢の料理レシピを投稿しませんか？
掲載されたレシピには最大300ptを進呈いたします！
みなさんからのご投稿をお待ちしております！
- レシピ投稿にはログインが必要です。
- ポイントは掲載が決まり次第、進呈いたします。
