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オートミールとクランベリーのざくざくクッキー
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
2時間
ママパンオリジナル
オートミールのクッキーはざっくりした食感がクセになる美味しさ！クランベリーが見た目、食感のアクセントになったクッキーです。
公開日：2013年9月24日
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| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 【生地】 | |
| 120g | |
| 60g | |
| 60g | |
| 全卵（M寸） | 1個分 |
| エクリチュール | 130g |
| 有機オートミール | 90g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 【洋酒漬けクランベリー】 | |
| 70g | |
| キルシュ | 10g |
| 【道具】 | |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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下準備＜2週間以上前に準備＞
【洋酒漬けクランベリー】
・クランベリーをキルシュに2週間以上漬け込んでおきます。
＜当日準備＞
・オーブンを170℃に予熱しておきます。
・バターは室温に戻して柔らかくしておきます。
・薄力粉をふるっておきます。
・オートミールをあらかじめ軽くロースト（140℃で約15分）しておきます。
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生地バターを均一な状態に泡だて器で撹拌します。
グラニュー糖とブラウンシュガーをバターに加え、よく混ぜ合わせます。
全体が馴染んだら、全卵と塩を合わせてかき混ぜたものを2回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
ゴムベラに持ち替えて、ふるっておいた薄力粉を加えて混ぜあわせます。
オートミールとクランベリー（漬け込んだものから70g使用）も加えて全体に混ぜ合わせたら、35gずつに分割します。
手で1cmくらいの高さにまで広げ、天板に並べます。焼成中に生地が広がりますので、生地と生地の間隔を十分とるようにしてください。
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焼成予熱しておいたオーブンに入れ、170℃で約20分焼成します。※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。 お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
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完成
備考
レシピ作成者：Takahashi、photo:Yamada
所要時間：2時間
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おいしかった♪
2023年8月12日
おっかーん様
オートミールが入っているので朝食がわりになりますね。
おいしそう！ 2 -
バッチリできた！
2023年6月28日
おっかーん様
事前準備するところから楽しみました。穀物のモソモソ感がないのはバターのおかげ？
おいしそう！ 2
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