まるで本物！スイートポテト

難易度 ★★☆☆☆☆初級者（製菓製パンの手作り初心者向け）
所要時間 2時間

まるで本物のような見た目のスイートポテトです。
お芋がおいしい時期のおやつはこれで決まり！プレゼントにしても喜ばれますよ。

公開日：2013年10月5日

材料 材料 (約9個分)

材料名 分量
さつまいも 1本（正味215g）
卵黄（M寸） 1個分
15g
約20g～
約30g～
約10g
つや出し用卵黄 適量
適量

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

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作り方 作り方

  1. 生地

    さつま芋をふかして皮をむき、つぶします。
    つぶした芋をこして、バターを加えます。

    まるで本物！スイートポテト

    卵黄と生クリーム、グラニュー糖を加えて、混ぜ合わせます。
    ※使用する芋の状態に合わせて、甘さ・固さはお好みで調節をしてください。

    まるで本物！スイートポテト
    まるで本物！スイートポテト

    生地をラップで包んで冷蔵庫で冷やします。
    この間に、オーブンを200℃に予熱します。

  2. 焼成前

    生地をお好みの大きさにカットして円柱に成形します。 成形した生地の円周にむらさきいもパウダーをつけます。

    まるで本物！スイートポテト
    まるで本物！スイートポテト

    形を整えて、表面につや出し用卵黄をぬり、黒ごまをのせます。

    まるで本物！スイートポテト
    まるで本物！スイートポテト

  3. 焼成

    200℃のオーブンで約10分焼成します。
    ※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。


  4. 完成
    まるで本物！スイートポテト まるで本物！スイートポテト

備考

コンテンツ Contents

できたよ！レポート できたよ！レポート

  • できたよ！

    2014年10月10日

    シンプルなスイートポテトで子ども達も喜びました。

    おいしそう！ 6

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