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ノワール・セレクシオンの生チョコ
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
1時間以内
ママパンオリジナル
ベルギー産クーベルチュールチョコレート「ノワール・セレクシオン」を使用した生チョコのレシピです。
簡単ですが、香り高い生チョコレートとなり、プレゼントにも最適です。
公開日：2014年1月30日
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| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 130g | |
| 水あめ | 25g |
| 200g | |
| 20g | |
| 適量 |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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下準備・無塩バターをさいの目にカットして室温に戻しておきます。
・生クリームに水あめを入れ、沸騰直前まで温めておきます。
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ボウルにチョコレートを入れ、温めておいた生クリーム類を数回に分けて加え、チョコレートをゆっくりと溶かしながら、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
全体が艶やかになり、バターの粒が見えなくなったら、型に流して一晩冷やし固めます。
固まったら、好みの大きさにカットして、ココアパウダーをまぶして完成です。
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完成
備考
レシピ作成者：Takahashi、photo:Sawai
所要時間：30分（冷やし固める時間を除く）
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