パンケーキミックスでつくる、しっとりクレープ

・バターを溶かしておきます。

パンケーキミックスに、全卵、グラニュー糖、牛乳の半量を加えてよく混ぜ合わせます。
全体がよく混ざり合ったら、残りの牛乳を加えて混ぜます。

溶かしたバターを加えて混ぜたら、生地を10分休ませます。


よく熱したフライパンに薄く油をひき、生地をすばやく薄く広げて焼きます。

焼き色が透けて、生地の薄いところが茶色くなってきたら、生地を裏返し、裏面を20秒ほど焼成します。

粗熱の取れた生地にカスタードクリームを薄く塗り広げ、折りたたんでお皿に盛りつけます。 お好みでデコレーションしてお召し上がりください。

カスタードクリームと生地を重ねて、ミルクレープにするのもオススメです。