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苺の生チョコ
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
1時間以内
ママパンオリジナル
エフィカスブラン（ホワイトチョコレート）を使った苺の生チョコです。
生チョコらしいとろける食感と苺の風味をお楽しみいただけます。
見た目もかわいらしいピンク色でプレゼントにもぴったりです。
苺ピューレの加糖の割合によって甘さが変わります。
公開日：2015年1月22日
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チョコレート エフィカス ブラン ホワイトチョコレート 190g 製菓用__
ココアやチョコの生地に映えるホワイトチョコレートを使用しやすいぺレット状にしました。厳選された独自の配合で作られているので、なめらかで、ミルク感たっぷり。香り高い仕上がりです。
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| いちごピューレ | 100g |
| 280g | |
| 20g | |
| 適量 | |
|
|
|
| 【型】 | |
| 18×10cmのタッパー |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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下準備・無塩バターをさいの目にカットして室温に戻しておきます。
・ホワイトチョコレートを湯煎にかけて、溶かしておきます。
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1.いちごピューレを沸騰直前まで温め、バターを加え溶かします。
【1.】をホワイトチョコレートに加え、チョコレートをゆっくりと混ぜながら、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
つややかになり、全体が混ざったら型に流して一晩冷やし固めます。
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2.固まったら、好みの大きさにカットして、ストロベリーパウダーをまぶして完成です。
※KUKKUストロベリーパウダーは吸湿しますので、お召し上がりの直前にまぶしてください。
備考
所要時間：30分（冷やし固める時間は含まない）
レシピ作成者：Takahashi、photo:Sawai
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